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朴の木とは…
モクレン科モクレン属の落葉高木。
ホオノキの材は辺心材の境界はほぼ明瞭で、他に似たものがない独特のおちついた色調をもっている。材質は緻密で均質。軽軟で、狂いは少ない。
葉は朴葉寿司、朴葉餅などに使われる。また、落ち葉となった後も朴葉味噌、朴葉焼きといった郷土料理の焼き皿材料として利用される。