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調理するための作業台のことです。ワークトップとか、天板ともいいます。近年は明るい風合いのむく材や、手入れが簡単な人工大理石などが人気となっています。ちなみにむく材をカウンタートップに用いる場合は、水や臭いが染み込まない広葉樹系のむく材を使用し、表面を防水・耐熱処理するのがおすすめです。